백종원 (요리연구가) 데이터 인텔리전스 채널

[인물 프로파일링] 백종원: '맛의 표준'을 설계한 상인인가, 골목을 잠식한 포식자인가

백종원은 구수한 충청도 사투리를 쓰는 친근한 요리연구가이자, 냉철한 효율로 외식 제국 '더본코리아'를 일군 사업가다. 그의 성공 신화는 IMF 외환위기의 잿더미에서 피어났으며, 방송을 통해 구축된 대중적 이미지는 그의 사업에 강력한 날개가 되었다. 그러나 '표준화'와 '대중성'이라는 그의 무기는 한국 외식업의 질적 하향 평준화를 초래했다는 날 선 비판과 마주하며, 그의 유산은 여전히 찬사와 논쟁의 경계에 서 있다.